パン屋さんの♪明太ポテトフレンチトースト
すこなつ @cook_40114035
厚切りパンに明太子入りポテトを挟んだ、お食事フレンチトースト。朝食やランチにぴったりです♪余ったポテトサラダの消費にも◎
このレシピの生い立ち
よく行くパン屋さんの人気メニュー。家でもできないかと再現してみました。
パン屋さんの♪明太ポテトフレンチトースト
厚切りパンに明太子入りポテトを挟んだ、お食事フレンチトースト。朝食やランチにぴったりです♪余ったポテトサラダの消費にも◎
このレシピの生い立ち
よく行くパン屋さんの人気メニュー。家でもできないかと再現してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモを洗い、皮付きのままラップでくるみ、電子レンジの500Wで様子を見ながら1分30秒～2分加熱。
- 2
ジャガイモの皮をむいて潰す。明太子は包丁でしごいて皮から中身を出し、マヨネーズ、潰したジャガイモと混ぜる。
-
- 3
パンを半分に切り、断面に切り込みを入れる。
穴を空けてしまわないように注意！
(写真のパンは4枚切りを使用) -
- 4
パンの中に【2】を詰める。
-
- 5
卵、牛乳、塩をまぜ、パンを浸す。
断面にもまんべんなく卵液をつけてくださいね。 -
- 6
フライパンを温め、バター(マーガリン)を広げる。
パンを入れたら蓋をして、ごく弱火で３分ほど焼く。 -
- 7
焦げ目がついたら裏返して同様に３分焼き、さらに耳と切り込み部分も軽く焼く。
こんがり焼き色がついたら完成！ -
- 8
(2013.11.2)写真追加。材料、作り方の一部を変更。
-
コツ・ポイント
卵で閉じてあるので、手で持って食べやすく、お子様にもオススメです♪
パンは薄いものを使うと穴が空きやすいので注意。明太子は小さめだと１本、大きめだと1/2本位の量です。
余ったポテトサラダ、ハムやチーズを挟んでも美味しいですよ。
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