意外と簡単、スンドゥブチゲ
冬になると食べたくなるスンドゥブチゲ。作ってみると案外簡単です。
このレシピの生い立ち
スンドゥブチゲが大好きで、簡単に作れないか試してみたら大成功！
見た目は辛そうだけど、実はそんなに辛くありません。
辛いのがお好きな方は韓国産ではない普通の一味唐辛子を少しだけ使って下さい。
少しだけですよ！入れ過ぎると悶絶します（実話）
意外と簡単、スンドゥブチゲ
冬になると食べたくなるスンドゥブチゲ。作ってみると案外簡単です。
このレシピの生い立ち
スンドゥブチゲが大好きで、簡単に作れないか試してみたら大成功！
見た目は辛そうだけど、実はそんなに辛くありません。
辛いのがお好きな方は韓国産ではない普通の一味唐辛子を少しだけ使って下さい。
少しだけですよ！入れ過ぎると悶絶します（実話）
アプリでひらく作り方
- 1
粉末の唐辛子は必ず韓国産の物を使用。韓国産は普通の一味唐辛子より辛くないのが特徴。私はこれを一袋（約１５ｇ）使ってます。
- 2
しょうがとにんにくは、上記の量より多くて全然ＯＫ！
冷蔵庫に残っているチューブのにんにくあるだけ入れてます（笑） - 3
☆の材料をフライパンに入れて、香りが立つまで中火で５分ぐらい焦げないように炒めます。
- 4
別のお鍋に●の材料とお好きな具材（ただし、お豆腐と卵以外。この２つは最後ですよ～）を入れて、煮立てます。
- 5
豆腐以外の具材は豚肉、アサリ、ネギなんかが定番ですが、たまにアサリが無い時も……まぁ、ある物で。うん。
- 6
まずは、ダシの出るお肉やアサリを入れて、火が通ったら炒めた☆も入れてかるく混ぜる。
- 7
お豆腐を大きめのスプーンですくいながら入れて、グツグツ。
- 8
お豆腐が温まったら、最後に卵を割りいれて、半熟で火を止めて完成！
コツ・ポイント
定番の具はアサリ、豚肉、ネギらしいのですが、他のお肉や白身魚、エビなんかを入れても美味しいです。
きのこ類（エリンギ、エノキなど）もオススメ！ あと、油揚げも美味しいです！（もはや、お味噌汁感覚）
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