みんなでワイワイ★鮭のちゃんちゃん焼き★
TomNekoCat @cook_40101327
みんなで鍋を囲む日は，準備も簡単・出来るの待つだけの，鮭のちゃんちゃん焼き！焼ける音と，香ばしい味噌の香りで食欲もUP！
このレシピの生い立ち
我が家の冬の定番メニュー．大人数が集まる日も，準備がらくちんです．〆にご飯を入れれば，鮭の出汁が効いた味噌ご飯の完成！
みんなでワイワイ★鮭のちゃんちゃん焼き★
みんなで鍋を囲む日は，準備も簡単・出来るの待つだけの，鮭のちゃんちゃん焼き！焼ける音と，香ばしい味噌の香りで食欲もUP！
このレシピの生い立ち
我が家の冬の定番メニュー．大人数が集まる日も，準備がらくちんです．〆にご飯を入れれば，鮭の出汁が効いた味噌ご飯の完成！
アプリでひらく作り方
- 1
野菜・キノコを食べやすい大きさに切る．
- 2
●を器で混ぜる．（味噌が固い場合はみりんを足し，すくい上げた時にぼてっと落ちるくらいの固さにのばす）
- 3
深型のホットプレートに，下からキャベツ・タマネギ・にんじん・キノコの順に盛る．
- 4
3の上から2の調味料の2/3をまんべんなくかける．
- 5
鮭を乗せ，残りの調味料をかけ，アルミホイルを全体的にかぶせて蒸し焼きにする．
- 6
鮭の色が変わり，野菜がしんなりしたら，鮭の身をほぐしつつ，全体を混ぜて完成．
コツ・ポイント
調味料の分量は，全体的な具材の量によって調節してください．また，お好みに合わせて，砂糖の割合を調節してください．山盛りの野菜も，どんどんかさが減って行くので大丈夫です．鮭は火が通ってからの方がほぐしやすく，大きい骨も簡単に取れます．
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