かぼちゃのチーズケーキ
さとこいも @cook_40129523
混ぜるだけなのに美味しい！かぼちゃのチーズケーキです。知人に作って持って行くとお店できるね！と言われます。
このレシピの生い立ち
友達に教えでもらったレシピです。かぼちゃのチーズケーキといえばこればかり作っています。
かぼちゃのチーズケーキ
混ぜるだけなのに美味しい！かぼちゃのチーズケーキです。知人に作って持って行くとお店できるね！と言われます。
このレシピの生い立ち
友達に教えでもらったレシピです。かぼちゃのチーズケーキといえばこればかり作っています。
アプリでひらく作り方
- 1
クッキーをミキサーにかけて細かく砕き、溶かしバターと合わせる。
＊今回は18㎝スクエア型で。分量は1.3倍しました。 - 2
ケーキ型にオーブンペーパーを敷き、①を敷き詰める。
-
- 3
かぼちゃを蒸したら皮をとって裏ごしする。（レンジで加熱してもOK）
-
- 4
クリームチーズを滑らかになるまで混ぜる。
- 5
かぼちゃとクリームチーズを合わせて混ぜ、さらに砂糖を加えて擦り混ぜる。
-
- 6
生クリームを少しずつ加えて混ぜ、シナモンを加える。
- 7
とき卵を少しずつ入れてよく混ぜる。
- 8
片栗粉をふるい入れる。
-
- 9
型に生地を流し込み、180度に予熱したオーブンで約40分焼く。
-
コツ・ポイント
＊片栗粉はコーンスターチや小麦粉でも大丈夫です。
＊砂糖はブラウンシュガーなどお好きなお砂糖で作ると味わいがあって美味しいです。
＊底のビスケット生地はビスケット100g、ローストしたくるみ30g、溶かしバター30gでも美味しいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18100178
