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チーズ入りはんぺんの肉巻きフライ
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チーズ入りはんぺんの肉巻きフライ-レシピのメイン写真

チーズ入りはんぺんの肉巻きフライ

SoHappy26
SoHappy26 @cook_40115242

外はカリッ、中はフワッ、チーズはトロリ(^-^)
このレシピの生い立ち
姉から教わりました。

外はカリッ、中はフワッ、チーズはトロリ(^-^)
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チーズ入りはんぺんの肉巻きフライ

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外はカリッ、中はフワッ、チーズはトロリ(^-^)
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材料

2、3人前
  • チーズ入りはんぺん 8個
  • 大葉(お好みで) 8枚
  • 豚ももの薄切り 8枚
  • 卵 1個
  • 小麦粉
  • パン粉
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作り方

  1. 1

    大葉(お好みで)の上にチーズ入りはんぺんをのせます。

    • チーズ入りはんぺんの肉巻きフライ作り方1写真
  2. 2

    豚ももの薄切り肉を半分にカットします。

    • チーズ入りはんぺんの肉巻きフライ作り方2写真
  3. 3

    1の大葉とチーズ入りはんぺんを豚もも肉で巻きます。カットした2枚の肉で十字になるように巻くと良いです。

    • チーズ入りはんぺんの肉巻きフライ作り方3写真
  4. 4

    小麦粉→溶き卵→パン粉の順番に衣をつけていきます。

    • チーズ入りはんぺんの肉巻きフライ作り方4写真
  5. 5

    すぐに揚げない時は冷蔵庫で寝かしてください。

    • チーズ入りはんぺんの肉巻きフライ作り方5写真
  6. 6

    170℃〜180℃に温めた油でカラリと揚げます。
    中身ははんぺん、お肉は薄切り肉なのできつね色になったら上げて大丈夫。

    • チーズ入りはんぺんの肉巻きフライ作り方6写真

コツ・ポイント

3つの食感を楽しむため揚げたてを食べてください(^-^)青じそが苦手な人は抜いて作ってみてください。

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SoHappy26
SoHappy26 @cook_40115242
2016/09/30 02:58に公開
母や祖母や伯母が何気なく作っていたものを忘れないためにレシピにしておきたいと思うこの頃です。
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このレシピのキーワード

フライ 肉巻き 大葉 はんぺん 卵 豚もも肉 チーズ 小麦粉

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