ポトフの残りスープに水を足して1リットルを鍋に入れます。

白菜は3cm、にんじんはいちょう切り、大根もいちょう切りにし、一緒に鍋に入れます。

コーンと固形コンソメを入れ、鍋を火にかけます。

10分ほどで野菜に火が通ってくるので、舞茸と牛乳を入れ、ひと煮立ちさせます。

塩・こしょうで味を調え、できあがり。

ブロッコリーなど緑の野菜があれば、ちょっと添えてみてください＾＾