サーモントマトクリームパスタ♡

Name: サーモントマトクリームパスタ♡
Yield: ４人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: サーモン（１口大にカット） ２切れ; トマトソース（カットトマト缶でも可） ３５０g; チキンブイヨン 小さじ２杯; 生クリーム ４００cc; ベーコン ６５g; 玉ねぎ １個; にんにく １片; 鷹の爪（辛いのがダメな方はなしでも） １片; 白ワイン 大さじ１杯; オリーブオイル 大さじ１杯; 塩胡椒 適量; パスタ ３００gから３５０g

ひよひよ日和 @cook_40069913

トマトソースと生クリームがバッチリの相性でサーモンとパスタに絡んでおいし～いソースになりました
このレシピの生い立ち
子供達には酸っぱいせいか不評でなかなか使われずにいるトマトソース
今回は生クリームでまろやかなパスターソースになりました

サーモントマトクリームパスタ♡

ひよひよ日和 @cook_40069913

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材料

４人前

サーモン（１口大にカット）２切れ
トマトソース（カットトマト缶でも可）３５０g
チキンブイヨン小さじ２杯
生クリーム４００cc
ベーコン６５g
玉ねぎ１個
にんにく１片
鷹の爪（辛いのがダメな方はなしでも）１片
白ワイン大さじ１杯
オリーブオイル大さじ１杯
塩胡椒適量
パスタ３００gから３５０g

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作り方

1

オリーブオイルを熱してにんにくのみじん切りと鷹の爪を入れて香りが出たらサーモンを入れて焼く
2

サーモンに焼き目がついてきたら白ワインをふりかけてひと煮立ちさせてフライパンからいったん取り出す
3

フライパンにスライスした玉ねぎとベーコンを炒め、玉ねぎがしんなりしてきたらトマトソースチキンブイヨンを加える
4

ソースの水分がなくなってきたらサーモンを加えて生クリームを投入
5

ひと煮立ちしたら塩コショウで味を調えてパスタとあえて出来上がり！

コツ・ポイント

生クリームをぐつぐつ煮ないほうがいいようです！
玉ねぎをたくさん入れると甘みが増しますよ！

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つくれぽ

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ひよひよ日和 @cook_40069913

2008/12/07 13:00に公開

ひよひよ料理は簡単！スピーディー！料理は毎日の仕事だから楽しくやりたい！「食べたい」って思ったものを作りたくなった時に作って食べる！これが私のモットー！！！マイ必須アイテムを織り交ぜながら自分がおいしい！！！って思うものを作ります！料理が嫌いな人も私のレシピなら「なあーんだ！かんたんじゃあ～ん！！！」って思ってもらえるかも！ぜひぜひ作ってみてください！

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