カジキマグロには、裏表に塩・コショウを軽く振って１０分くらい置いておきます。同時にオーブンを２５０度に温めておきます。

250度に温めたオーブンに入れて、１０分ほどで焼き上がります。あとは、好きな野菜を付け合わせて。