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簡単美味しいハンバーグ
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簡単美味しいハンバーグ-レシピのメイン写真

簡単美味しいハンバーグ

ぽんいちろう
ぽんいちろう @cook_40122868

冷凍も出来る美味しいハンバーグ♪
このレシピの生い立ち
仕事で忙しい妻が直ぐに食べられるようなオカズが欲しかったので。

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ぽんいちろう
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材料

8個分
  • 合挽肉(牛5、豚5) 600g
  • 玉葱 300g
  • 卵 1個
  • 生パン粉 30g
  • 牛乳 90g
  • ナツメグ 3g
  • 塩 6g
  • ブラックペッパー 1g
  • ケチャップ 60g
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作り方

  1. 1

    材料をまず準備します。
    玉葱は粗い微塵切りで大丈夫です。
    炒めず生で!
    ここまで出来たらオーブンを250℃で予熱します。

    • 簡単美味しいハンバーグ作り方1写真
  2. 2

    よく混ぜます。美味しくなるかはここで決まります。

    • 簡単美味しいハンバーグ作り方2写真
  3. 3

    大体130gで8個取れます。

    • 簡単美味しいハンバーグ作り方3写真
  4. 4

    フライパンで焼き色をつけます。
    強火で表面を焼きます。
    火を通す必要はないので強火で一気に!

    • 簡単美味しいハンバーグ作り方4写真
  5. 5

    オーブンで20分焼いたら完成です。
    肉汁たっぷり♪

    • 簡単美味しいハンバーグ作り方5写真

コツ・ポイント

肉は粘りが出るまで練るのが美味しくするポイントです。
冷凍は温かい内に一個ずつラップなどで小分け。
そうすれば、旨味が逃げません。
粗熱が取れたら冷凍保存します。
大根おろしや醤油を少しかけて和風に食べるイメージの味付けです♪

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ぽんいちろう
ぽんいちろう @cook_40122868
2013/03/03 15:26に公開

このレシピのキーワード

ハンバーグ 牛肉 豚肉 牛乳 卵 玉ねぎ ケチャップ 合い挽き

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