おからをレンジに合計10分(途中で何回かかき混ぜます。)かける。

水分とおから臭さが飛びます。

おからの粗熱が取れたら、☆をフードプロセッサーにかけます。

混ざったら、卵を加え混ぜます。

ヘラなどで押してみて、まとまらなっかったり硬かったりしたら、牛乳を少しずつ加えます。

クッキー生地になったら、★を加え軽く混ぜます。

厚さ2mmほどに伸ばし、型抜きをします。

170度に予熱したオーブンで15分ほど焼きます。
少し焦げるぐらいのほうが、香ばしくポリポリになります。