人参とりんごをスティック状に切り、スチーマー等でそれぞれレンチンして軽く柔らかくする。

小鍋に人参、りんご、それぞれのつゆを入れて、ひたひたの水を足してコトコト煮る。

汁気が少し残る位で火を止め、蓋をしたまましばらくおけば、完成♪冷める時に汁気を吸い味が入ります。