パパっと♪アスパラの梅和え
ダキちゃん @cook_40038726
アスパラに梅の赤が映えてます♪ほんだしの優しい味に梅の酸味と胡麻の風味がマッチ。パパッとできちゃう簡単レシピです！
このレシピの生い立ち
自宅で取れたアスパラをマヨネーズにかけるのは何回もやったから、ほんだしレシピコンテストに応募すべく超簡単レシピを考えました。
パパっと♪アスパラの梅和え
アスパラに梅の赤が映えてます♪ほんだしの優しい味に梅の酸味と胡麻の風味がマッチ。パパッとできちゃう簡単レシピです！
このレシピの生い立ち
自宅で取れたアスパラをマヨネーズにかけるのは何回もやったから、ほんだしレシピコンテストに応募すべく超簡単レシピを考えました。
作り方
- 1
かつお梅は種を取り包丁で軽く叩いておく。
4～5ｃｍ位にカットしたアスパラを熱湯で2～3分茹でる。 - 2
水気を切ったアスパラをボウルに移し、熱いうちにほんだしを振りいれなじませる。1の梅とごま油を入れて混ぜ鰹節をのせる。
コツ・ポイント
1束でも本数や太さの違いがあると思いますので、調味料加減してください。熱いうちにほんだしをかけてなじませるとアスパラにだしの味がよくしみ込んで、調味料をいろいろ使わなくてもおいしく仕上がります。常温でもいいけど冷やすとまたおいしいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18100720
