焼きカレーパン
ミーヤンちゃん @cook_40039418
自家製トマトの冷凍とひき肉がたくさんあったのでカレーパンに詰めてみました。焼きたてはあっさりしていて最高の味でした。
このレシピの生い立ち
ひき肉を大量消費したかったのでキーマカレーにしパンで包んで焼きカレーパンにしてみました。
焼きカレーパン
自家製トマトの冷凍とひき肉がたくさんあったのでカレーパンに詰めてみました。焼きたてはあっさりしていて最高の味でした。
このレシピの生い立ち
ひき肉を大量消費したかったのでキーマカレーにしパンで包んで焼きカレーパンにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
カレーは前日に作って冷蔵庫に入れ固めにして置く
- 2
玉ねぎ生姜にんにくはFPで細かくしオリーブオイルで炒めしんなりしたらひき肉を加えよく炒める
- 3
２に調味料とトマトを入れ煮詰める水分を飛ばし粗熱がとれたら冷蔵庫で1日置く
-
- 4
HBにパン生地材料をセットし終了したら10個に分割し固く絞った布巾をかけて10分ベンチタイム
- 5
４が終了したら丸め直し楕円形に延ばしカレーを包み軽く霧吹きをしOPの発酵機能で40分二次発酵させる
- 6
５終了後OPを170℃で30分セットし二次発酵終了したパンに残りの卵を刷毛でぬり上からパン粉をかける
- 7
予熱の終わったOPで薄っすら焦げ目がつくくらい焼けたらクーラーに移す
コツ・ポイント
キーマカレーは固めに仕上げ1日置くと詰めやすいと思います。
カレーパンは焼き上がりが最高の味わい冷めないうちにいただきましょう。
つくれぽ
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