☆野菜ジュースソースで簡単ランチ☆
野菜ジュースで簡単ソースを作り、ドリア、パングラタン、ピザ、オムレツに使いまわしてみました。写真はパングラタンです
このレシピの生い立ち
伊藤園「一日分の野菜」ジュース を使った料理を考えてみました。
☆野菜ジュースソースで簡単ランチ☆
野菜ジュースで簡単ソースを作り、ドリア、パングラタン、ピザ、オムレツに使いまわしてみました。写真はパングラタンです
このレシピの生い立ち
伊藤園「一日分の野菜」ジュース を使った料理を考えてみました。
作り方
- 1
野菜ジュースソースを作る。
玉ねぎはみじん切り、ベーコンは細切りにしておく。 -
- 2
フライパンににんにくとオリーブオイルを入れて、火にかけ玉ねぎとベーコンを炒める。
- 3
玉ねぎがしんなりしたら、野菜ジュースとコンソメを入れて、中火で煮る。
- 4
５分～10分煮て好みのとろみにする。
味を見て必要なら塩、胡椒する。 -
- 5
(簡単ドリア)
耐熱皿にバターを塗り、ご飯をよそい野菜ソースをかけて、チーズをのせる。オーブントースターで焼く。 -
- 6
(簡単パングラタン )
耐熱皿に、バターを塗った食パンか、フランスパンを一口大に切って置く。野菜ソースをかける。 -
- 7
チーズをのせて、オーブントースターで５分位焼く。この時のソースは水分をとばした固めの方がいいです。
- 8
(簡単ピザ)
市販のクラフトに野菜ソースを塗り、好みの具材をのせてオーブントースターで焼く。 -
- 9
(簡単オムレツ )
卵を割り、卵の数分だけ牛乳を大匙１ずつ入れる。塩胡椒する。 -
- 10
フライパンを温め、油をひき、卵を入れる。固めの野菜ソースとチーズを入れて焼く。ソースを上にかけるときは、柔らかめでも。
- 11
上記の材料でどれもだいたい二人分出来るくらいです。
コツ・ポイント
野菜ジュースで作るソースはとても簡単です。具もベーコンと玉ねぎだけでなくお肉やコーン等を入れてもいいし、味付けはコンソメだけで済むので、具材やジュースを増やしても調節は簡単！
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