簡単☆食べるラー油の茄子味噌炒め
ハオ太太 @cook_40125891
食べるラー油を入れたおかげで、いつもの茄子味噌炒めが大人の味に！ビールのおつまみにも♪
このレシピの生い立ち
食べるラー油を使った料理のレパートリーを増やすべく作ってみました♪
簡単☆食べるラー油の茄子味噌炒め
食べるラー油を入れたおかげで、いつもの茄子味噌炒めが大人の味に！ビールのおつまみにも♪
このレシピの生い立ち
食べるラー油を使った料理のレパートリーを増やすべく作ってみました♪
作り方
- 1
大蒜、生姜、ネギはみじん切り、茄子は縦2つ切りにしてから2cm位の輪切りレンジで2分チンする。豚も小さく切っておく。
- 2
中華鍋に食べるラー油を熱し、大蒜、生姜、ネギを入れ香りがするまで炒めたら豚肉を加える。外側に火が通ったら酒を回し入れる。
- 3
肉に大体火が通ったらチンした茄子を入れ、炒める。全体に油が回ったら、味噌、醤油を加え入れすばやく炒める。
- 4
水とき片栗粉を加えてとろみをつけたら出来上がり！！
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