ご飯が進む！大根の皮の食べるラー油炒め

ご飯が進む！大根の皮の食べるラー油炒め

tetora1234 @cook_40265145

食べるラー油のニンニクが香ばしく、ご飯が進みます。ビールのあてにも最高！

このレシピの生い立ち
おでんを作った時、大根の皮がいっぱい。
捨てるのがもったいなくて作ったレシピです。

食べるラー油のニンニクが香ばしく、ご飯が進みます。ビールのあてにも最高！

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おでんを作った時、大根の皮がいっぱい。
捨てるのがもったいなくて作ったレシピです。

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tetora1234 @cook_40265145

食べるラー油のニンニクが香ばしく、ご飯が進みます。ビールのあてにも最高！

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おでんを作った時、大根の皮がいっぱい。
捨てるのがもったいなくて作ったレシピです。

食べるラー油のニンニクが香ばしく、ご飯が進みます。ビールのあてにも最高！

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捨てるのがもったいなくて作ったレシピです。

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材料

大根の皮適量
エノキ茸適量
油　大さじ1位
桃屋食べるラー油大さじ2位
醤油大さじ1位

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作り方

1

大根の皮　おでんとかした時の皮を千切りにします。
エノキ茸も大根の皮と同じ長さに切ります。
2

油を少し引いたフライパンに①を入れ炒める。水分が飛ぶまで。
3

②に桃屋の「辛そうで辛くない少し辛いラー油」を加え更に炒める。
ツヤが出てきたら醤油を加えて混ぜ出来上がり。
4

分量は適当です。
お好みで足して下さい(´∀｀)

コツ・ポイント

大根の皮が美味しい。
エノキも加えて、歯応えが良いです。

大根そのもので作った事もありますが、歯応えは皮が一番です。

大根の皮をむいたら千切りにして冷凍してます。溜まったらコレを作ります。

#食べるラー油
 #大根の皮消費
 #えのき茸

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