☆ブロッコリー☆～お弁当の彩りに～

Name: ☆ブロッコリー☆～お弁当の彩りに～
Yield: お弁当用 6号サイズ×16人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ブロッコリー 1房; 塩 少々

☆ヨウメイ☆ @cook_40125353

ただ茹でただけのブロッコリーだけど、茶色っぽくなりがちなお弁当を緑でぱっと明るくします☆
このレシピの生い立ち
お弁当の彩りが寂しいな～という時の為に、色々な野菜でチャレンジ！した中の一つ

☆ブロッコリー☆～お弁当の彩りに～

☆ヨウメイ☆ @cook_40125353

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材料

お弁当用　6号サイズ×16人分

ブロッコリー 1房
塩少々

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作り方

1

鍋にお湯を沸かし、塩を少々入れる。（ブロッコリーをきれいな緑色に茹で上げる為）
2
ブロッコリーをお弁当サイズに小さく切り分けて茹でる。
3
１～２分でざるにあける
4
水気が完全に切れたら、写真のように容器に入れる。

コツ・ポイント

レンジで解凍する時も、ブロッコリーの頭のほうを下にしてチンするといいですよ☆

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つくれぽ

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☆ヨウメイ☆ @cook_40125353

2011/11/21 10:39に公開

夫婦共働きの2人暮らしです☆ 週末にまとめて手作り冷凍食品を作っています！最近は、手作り冷凍食品の料理本も出ているけど、まだまだ少ないですよね。自分でどんどんチャレンジして、レパートリーを増やしたいです☆ ちなみに、我が家では氷を作るときに使うトレイ？が大活躍です☆お弁当用のおかずを小分けにして冷凍するのにぴったりです！レシピの写真でも度々登場すると思います☆

このレシピのキーワード

ブロッコリー

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