だし汁を作る。
昆布からとってもいいですし、顆粒タイプのものでもO.K.です。

だし汁に★を入れ、ルウを溶かし、ローレルを入れる。
ローレルは無ければ入れなくてもよいです。

ウインナー：二つに切るか、切れ目を入れる
厚揚げ：熱湯をかけ油抜きし、一口大に切る
ごぼう：ささがきにして水にさらす

他の具材はお好みの大きさに切る

具材を鍋に入れ、よく煮込んで出来上がり。