朝食に☆カレー粉でホットドッグ

カレー粉で炒めたキャベツとウインナーの相性が◎♪ウスターソースが隠し味の懐かしい味のホットドッグです。
このレシピの生い立ち
よく作るホットドッグですが、カロリーや塩分が気になって、レシピにしてみました。
『塩胡椒・少々』で自動計算が出来なかったので、無理やり『小さじ1/4』にしましたが…(^▽^;)
朝食に☆カレー粉でホットドッグ
カレー粉で炒めたキャベツとウインナーの相性が◎♪ウスターソースが隠し味の懐かしい味のホットドッグです。
このレシピの生い立ち
よく作るホットドッグですが、カロリーや塩分が気になって、レシピにしてみました。
『塩胡椒・少々』で自動計算が出来なかったので、無理やり『小さじ1/4』にしましたが…(^▽^;)
作り方
- 1
キャベツを芯と葉に分けて千切。
芯は千切が難しいかも知れませんが、適当に細く切って下さい。 - 2
葉の部分はなるべく細く、千切。
- 3
フライパンに油を熱して芯の部分を入れ、少ししんなりするまで炒める。
- 4
芯がしんなりしてきたら葉の部分も入れて、塩胡椒で炒める。
- 5
全体にしんなりしてきたら、カレー粉を振り入れ、ざっくり混ぜ、ウスターソースも全体に絡めて火を止める。
- 6
ウインナーは斜めに包丁を入れて、油を引かずに炒める。
- 7
超熟ロールの真中を切って、トーストする。ウチでは、上下にアルミを被せて3分焼きました。
- 8
焼けたら内側にマスタードを適量塗り(右側)、⑤のカレー炒めキャベツをたっぷり挟む(左)。
- 9
⑥で炒めたウインナーを2本挟んで、お好みでケチャップをかける(分量外)
コツ・ポイント
パンに塗るマスタードや、炒める時に使う塩胡椒はお好みで加減して下さい。
超熟ロールが細長いので、一個にウインナーを2本使いましたが、普通のバターロールだったら1個に1本でOKです。
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