極上ポテサラ

ヘレナ☆ @cook_40107129
手を抜かないからおいしいポテサラができるんです!
このレシピの生い立ち
自分好みのポテトサラダを作りたくて、何度も作りやっと納得できました^^ぜひお試しください。
極上ポテサラ
手を抜かないからおいしいポテサラができるんです!
このレシピの生い立ち
自分好みのポテトサラダを作りたくて、何度も作りやっと納得できました^^ぜひお試しください。
作り方
- 1
ベーコンはアルミホイルの上にのせてトースターでこんがり焼きます。
- 2
鍋に固形コンソメとじゃがいも(男爵)をいれ茹でます。茹で上がったら皮を取り除き、熱いうちに焼いたベーコンと馴染ませます。
- 3
小鍋に卵をいれ、ゆで卵を作ります。途中、塩少々(分量外)とにんじんを加え茹で上がったらザルにあげます。
- 4
ゆで卵は殻を剥き、粗みじん切りにします。
きゅうりと玉ねぎは、塩もみして(分量外)、よく水気を取り除いておきます。 - 5
ボウルにマヨネーズ以外の材料をいれ混ぜます。じゃがいもの粗熱が完全に取れたら、マヨネーズをいれ和えて出来上がりです。
コツ・ポイント
じゃがいもの粗熱が完全に取れてから、マヨネーズをお好きな量をいれ和えてください。
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