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材料

  • 牛乳 400cc
  • 生クリーム 200cc
  • ハチミツ 30cc
  • グラニュー糖 200g
  • バニラエッセンス 少々
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作り方

  1. 1

    全ての材料を鍋のに入れて、中火~強火で30~40分混ぜる

  2. 2

    冷水に1を少しだけ落とし、形が崩れなくなったら火から下ろす

  3. 3

    2をバットなどの型に流す

  4. 4

    少し冷えたら冷蔵庫にいれ、冷やし固める

  5. 5

    型から外し、包丁で食べやすい大きさに切る

コツ・ポイント

吹き上がりが凄いので鍋は厚手の深鍋で底に凹凸が無いものがおすすめです

後半いきなり塊始めるので焦げないように鍋の底をこそげる様に
必死にかき混ぜて下さい

型には必ずクッキングペーパーを敷かないと大変な事になりますw

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いわともちゃん
いわともちゃん @cook_40129707
2013/03/10 01:54に公開
お菓子作るの大好き♪
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このレシピのキーワード

生キャラメル はちみつ 生クリーム 牛乳

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