ピーラーでインゲンの厚みを3-4回引いて薄切りにする。鷹の爪は細かい小口切りに。

洗ってひげ根を取ったもやしとインゲンをシリコンスチーマに入れ電子レンジで[温め]-[自動]

8分通り火が通ったもやしとインゲンをザルにあけ水気を切る

フライパンに油を熱してひき肉と鷹の爪を炒めナムプラーで調味し、もやしとインゲンを加える

塩胡椒して人ひと炒めしたら、オイスターソースを加え炒め合わせ、器に盛り付ける