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肉料理・焼きそばにピッタリの味噌ダレ♪
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肉料理・焼きそばにピッタリの味噌ダレ♪-レシピのメイン写真

肉料理・焼きそばにピッタリの味噌ダレ♪

おれんぢ＠オレンヂ
おれんぢ＠オレンヂ @cook_40121834

肉料理や焼きそばに合う味噌ベースのタレです！野菜炒め、焼き肉のタレとしても使えるとっても便利で美味しいタレです♪
このレシピの生い立ち
市販のタレでは飽きるので、手作りのタレを作ってみたとろ、肉料理や焼きそばにピッタリで美味しかったのでレシピにしました。

肉料理や焼きそばに合う味噌ベースのタレです！野菜炒め、焼き肉のタレとしても使えるとっても便利で美味しいタレです♪
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市販のタレでは飽きるので、手作りのタレを作ってみたとろ、肉料理や焼きそばにピッタリで美味しかったのでレシピにしました。

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肉料理・焼きそばにピッタリの味噌ダレ♪

おれんぢ＠オレンヂ
おれんぢ＠オレンヂ @cook_40121834

肉料理や焼きそばに合う味噌ベースのタレです！野菜炒め、焼き肉のタレとしても使えるとっても便利で美味しいタレです♪
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材料

約2リットル分
  • ☆リンゴ 2玉
  • ☆玉ねぎ 1個
  • ☆大根 1/2本
  • ☆ミニトマト 50g
  • ☆ショウガ 50g
  • ☆ニンニク 3片
  • ・・・・・・・・・・・・・・・・・
  • ▽酒 180cc
  • ▽味噌 大さじ5杯
  • ・・・・・・・・・・・・・・・・・・
  • ◎濃口醤油 540cc
  • ◎みりん 360cc
  • ◎七味唐辛子 大さじ1杯
  • ◎すりゴマ 大さじ1杯
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作り方

  1. 1

    ☆の材料を適当な大きさ（ミキサーに入る大きさ）に切り分けておきます。

    • 肉料理・焼きそばにピッタリの味噌ダレ♪作り方1写真
  2. 2

    切り分けた☆の具材と、▽を数回に分けてミキサーにかけて混ぜ合わせます。

    • 肉料理・焼きそばにピッタリの味噌ダレ♪作り方2写真
  3. 3

    ②で混ぜ合わせたものを鍋に移し、◎の調味料を加えていきます。

    この時点ではまだ火にかけません。

    • 肉料理・焼きそばにピッタリの味噌ダレ♪作り方3写真
  4. 4

    すべての材料と調味料を混ぜたら鍋を中火にかけ、約10分煮込みば完成です！

    • 肉料理・焼きそばにピッタリの味噌ダレ♪作り方4写真
  5. 5

    粗熱を取り、容器に入れて冷蔵庫に保管してください。

    数日間熟成させることでさらに美味しくなるそうです。

    • 肉料理・焼きそばにピッタリの味噌ダレ♪作り方5写真
  6. 6

    焼きそばのタレにピッタリ♪

    • 肉料理・焼きそばにピッタリの味噌ダレ♪作り方6写真

コツ・ポイント

★ミキサーにかける際には数回に分けてください。

★高温多湿での保管は避け、冷蔵庫で保管することをおススメします。

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おれんぢ＠オレンヂ
おれんぢ＠オレンヂ @cook_40121834
2013/06/18 18:11に公開
おれんぢ＠オレンヂと申します。「美味しく・楽しく・簡単に」な料理をご紹介できるように頑張りたいと思います。
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このレシピのキーワード

焼きそば 大根 りんご ミニトマト にんにく 酒 味噌 玉ねぎ しょうが

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