法蓮草は茹でて、適当な大きさに切る。ハムはみじん切り。ツナは油を切る。

卵にオリーブオイル以外の全ての材料を入れ、よく混ぜ合わせる。

16cmのフライパンに、オリーブオイルを全体に塗り付ける。具を流し入れ蓋をして弱火弱で約9分。

膨らんできたら、平らなお皿をフライパンの上に乗せて、フライパンをひっくり返し、再びフライパンに具を戻す。

蓋をして約3分。火を止めて、蓋をしたまま10分程放置。

お好きな、大きさに切り分けて食べて下さいね。