【下準備】春キャベツは千切りにして塩をふる。ゆで卵はみじん切りにする。

CO・OPロースハムは1センチ×5ミリ程度の短冊切りにする。サンドイッチ用食パンにバターを薄く塗る。

水気を絞った春キャベツ、ゆで卵、CO・OPロースハム、Aをボウルに入れ、混ぜ合わせる。

サンドイッチ用食パンで[3]の1/4量をはさみ、サンドイッチを作る（4組作る）。半分に切って皿に盛る。