ダイズたっぷり五目ご飯
harukousko @cook_40129113
ビタミンAやDやタンパク質も摂れます(*´꒳`*)
このレシピの生い立ち
大豆の水煮はカラダに良いので積極的に摂る様にしています！
ダイズたっぷり五目ご飯
ビタミンAやDやタンパク質も摂れます(*´꒳`*)
このレシピの生い立ち
大豆の水煮はカラダに良いので積極的に摂る様にしています！
アプリでひらく作り方
- 1
白米は洗い水に30分つける。ムネ肉はそぎ切り人参は薄め短冊切り。油揚げは湯をかけ油抜きし短冊切り。戻した干し椎茸は薄切り。
- 2
鍋にごま油熱し、ムネ肉炒め人参、大豆、干し椎茸、油揚げ入れ軽く炒め、調味料入れ落し蓋し7.8分中火で煮て粗熱を取っておく
- 3
2を具と汁に分ける。1はしっかり水を切り、2の調味料に水を足し340ccにする。鍋に白米入れ調味液＋水入れ、具をのせる。
- 4
3を混ぜないで蓋をし強火にかけ、全体が沸騰したら弱火で10分炊き、火を止めて10分蒸らし混ぜて塩で味を整え出来上がり！
コツ・ポイント
白米は給水をしっかりとさせることと、煮込んだ具材は熱々を使うより粗熱をとらないと炊きムラができる事があります。プラスもう1種キノコを入れたりゴボウを入れるとさらに風味アップします(*´꒳`*)
つくれぽ
身近な材料で効率良く、作りやすくをモットーに毎日の献立を考えています。子育てしながら、忙しいけれど、からだや心を作る食べる事はとても大切だなと思い、少しでも手作りでからだに優しいものを食べて、食卓が笑顔になり、家族に癒しの時間をあげられたらなと思いつつ…毎日家事をしながら、ほんわかと過ごしています(*´∀｀)
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