作り方
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テフロンのフライパンに麺を広げて中火にかけ両面を焼く。（麺に油がついているのでそのままで）
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- 2
麺を焼きながら、●印を食べやすい大きさに切り、テフロンのフライパンにサラダ油を小さじ１/２を引いて炒めて一旦火を止める。
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- 3
麺が焼けたらソースを１人分ふりかける。
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- 4
３．をよく炒めてソースを絡ませる。
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- 5
具の鍋を火にかけ、ソース２人分を振りかけてよく絡ませる。
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- 6
お皿に麺を盛りつけ、５．の具を乗せて、青海苔を振り小さじ１/２のサラダ油で作った目玉焼きと紅しょうがを添える。
似たレシピ
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焼きそば(失敗しないやり方) 焼きそば(失敗しないやり方)
市販の3食パックのソース焼きそばを使ってベチョベチョにならなくて、麺がちぎれない作り方をやってみました。このレシピの生い立ち番組で、中華料理店の料理長が"時間がかからない。しかも家庭でやっても失敗しないやり方"と言って実際に調理して見せてたのを思い出しながら作ってみました。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18103201
