☆茹で炒め焼きそば☆
みっちゃん51 @cook_40094408
麺、具材を鶏ガラスープにて茹でる事で
炒め時間の短縮と鶏ガラスープの味がのり中々ですよ(*^^*)
このレシピの生い立ち
初めて入りました、焼きそば専門店にて
驚く程早い調理時間でしたので調べた所
鶏ガラスープに、10秒程湯通しているそうです。
鉄板に麺具材等がのりましたら15秒程の炒め調理時間でした。
早速、真似をして作りました。
☆茹で炒め焼きそば☆
麺、具材を鶏ガラスープにて茹でる事で
炒め時間の短縮と鶏ガラスープの味がのり中々ですよ(*^^*)
このレシピの生い立ち
初めて入りました、焼きそば専門店にて
驚く程早い調理時間でしたので調べた所
鶏ガラスープに、10秒程湯通しているそうです。
鉄板に麺具材等がのりましたら15秒程の炒め調理時間でした。
早速、真似をして作りました。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20140591
