鍋にマリネ液の材料を入れて火にかける。砂糖が溶けたら火を止めて冷ます。

プチトマトの皮をむく。
＊私は、冷凍したプチトマトを少し水にさらして手でむいています。もちろん湯むきでも大丈夫です。

保存容器に１、２、レモンスライスを入れて冷蔵庫で一晩漬ける。