塩蔵唐辛子は時間がたつと、どんどん辛みが減り、唐辛子の香りと甘味が出てきます。
青唐辛子も好きですが、夏はタイのプリッキーヌも可愛いのでよく使っています。
塩トマトと混ぜたので、薄荷パンさんの記述通り、1週間位で使いきれる量がいいでしょう。