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HB★春の桜あんぱん
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HB★春の桜あんぱん-レシピのメイン写真

HB★春の桜あんぱん

バカゾク
バカゾク @cook_40042929

桃色のかわいい桜あんぱんが出来ました♪これを作るともうすぐ春だな~って思います♪
このレシピの生い立ち
紅麹を買ったのでかわいい色のパンが焼きたくて配合を考えました♪

桃色のかわいい桜あんぱんが出来ました♪これを作るともうすぐ春だな~って思います♪
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紅麹を買ったのでかわいい色のパンが焼きたくて配合を考えました♪

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バカゾク
バカゾク @cook_40042929

桃色のかわいい桜あんぱんが出来ました♪これを作るともうすぐ春だな~って思います♪
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紅麹を買ったのでかわいい色のパンが焼きたくて配合を考えました♪

桃色のかわいい桜あんぱんが出来ました♪これを作るともうすぐ春だな~って思います♪
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材料

10こ
  • ★強力粉(カナダ) 250g
  • ★水 160g
  • ★紅麹 3g
  • ★無塩バター 20g
  • ★砂糖 15g
  • ★塩 4g
  • ★ドライイースト 小1
  • 桜あん お任せ
  • 桜の塩漬け 10こ
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作り方

  1. 1

    桜は水につけて塩抜き。水と紅麹は混ぜた後、★をHBでこね、ガス抜き後10等分してベンチタイム5分。

    • HB★春の桜あんぱん作り方1写真
  2. 2

    桜あんを包んで二次発酵40度30分後、桜をのせてオーブン180度で10分→150度に下げて8分焼けば完成!

    • HB★春の桜あんぱん作り方2写真

コツ・ポイント

せっかく生地が桃色なので焼き色がつかないよう、温度を下げて焼くこと。紅麹はHBのケースに水を入れてその中に直接振り入れてもOKです。

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バカゾク
バカゾク @cook_40042929
2013/03/05 06:44に公開
初めまして、イラスト作家のバカゾクあいこです♪料理は主婦なので毎日作っています♪特別なものを使わずに、いつもの料理を、簡単に美味しく作りたいと思っています♪ホームページ→http://carari.wix.com/carari(Androidの方はGoogleクロムからだと開く事が出来ます)
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このレシピのキーワード

こうじ 強力粉

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