意外と簡単☆牛乳とチーズのカルボナーラ
りきごり @cook_40130127
生クリームで作っていたカルボナーラ、牛乳とチーズで作るとめっちゃ簡単です！
このレシピの生い立ち
カルボナーラは牛乳で作れると聞いて作ってみたら簡単で定番メニューになりました。
意外と簡単☆牛乳とチーズのカルボナーラ
生クリームで作っていたカルボナーラ、牛乳とチーズで作るとめっちゃ簡単です！
このレシピの生い立ち
カルボナーラは牛乳で作れると聞いて作ってみたら簡単で定番メニューになりました。
作り方
- 1
鍋に湯を沸かし、塩を小さじ1入れて、麺を茹でる。規定時間の1分前に上げる。
- 2
ベーコンは1cm程度の細切り、タマネギは短冊切りにしておく。
- 3
ベーコンを焦げ目がつくくらいに炒め、オリーブオイルを加えて、ニンニクみじん切り、短冊切りにしたタマネギを加えて炒める
- 4
タマネギがしんなりしたら、火を弱火にして牛乳を加えて、沸騰手前でチーズを入れ溶かす。
白ワインを追加する - 5
茹でたパスタを入れて絡める。塩胡椒で味を整え、
火を止めて手早く溶き卵を入れかき混ぜ、余熱で卵を絡ませる - 6
皿に盛り付け、好みで黒胡椒を振り、出来上がり
- 7
★★★生クリーム・牛乳を使わない、チーズと卵の濃厚カルボナーラのレシピはこちら★★★
コツ・ポイント
あまりソースを長く煮込むと分離してしまうので注意。茹で上がりを計算して作ると効率が良いです。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
簡単！ヘルシー♪アスパラのカルボナーラ 簡単！ヘルシー♪アスパラのカルボナーラ
生クリームや牛乳を使わず、アスパラと卵とベーコンで作る、簡単で美味しいカルボナーラ。虎ノ門のダニエル＋アスパラ！
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18105111
