アプリでひらく作り方
- 1
三角揚げを切る。
（１つを４つに切り分ける） - 2
鍋に湯を沸かし、
沸騰したら三角揚げを入れ、油抜きをする。 - 3
だし汁の中に油揚げを入れ、弱火でコトコト煮る。
（５～１０分） - 4
砂糖・みりんを加えさらに５分弱火で煮る。
- 5
薄口しょうゆを全体に回し入れる。さらに弱火で３分ほど煮る。
- 6
できあがり！！
コツ・ポイント
厚揚げを油抜きをすることによって、味がしみ込みやすくなります。
だし汁でコトコト煮ることで、ふっくら仕上がります（＾－＾）
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