タケノコとベーコンの和風ソテー
❀あおい❀ @cook_40120132
ベーコンを使い、和風味に仕上げた、タケノコのソテーです。煮物とは一風変わって、子供も喜びます。
このレシピの生い立ち
たくさんあるタケノコを、煮物ばかりでなく、美味しく食べたいと思い考案しました。
実家の山で採れるタケノコを、母はひたすら単品で煮ているばかり。ワンパターンで嫌いでしたが、このソテーは子供達もダイスキです。
タケノコとベーコンの和風ソテー
ベーコンを使い、和風味に仕上げた、タケノコのソテーです。煮物とは一風変わって、子供も喜びます。
このレシピの生い立ち
たくさんあるタケノコを、煮物ばかりでなく、美味しく食べたいと思い考案しました。
実家の山で採れるタケノコを、母はひたすら単品で煮ているばかり。ワンパターンで嫌いでしたが、このソテーは子供達もダイスキです。
作り方
- 1
タケノコの水煮は薄く切ります。
-
- 2
人参ピーマンも細目に切ります。人参はスライサーでスライスしてから５ミリ幅位にします。
ベーコンも５ミリ幅にカット。 -
- 3
フライパンで、まずベーコンを炒め香りを出してから端に寄せ、タケノコを炒めます。焼き付けるイメージです。
-
- 4
タケノコが香ばしく焼きついたら、ベーコンと混ぜ、他の野菜も加えて炒め、★で味付けます。
-
- 5
今回使用したタケノコの水煮です
ID:18071399 -
コツ・ポイント
ベーコンを炒めた後、端に寄せてタケノコを焼き付けることで、タケノコが香ばしくなって美味しいです。人参ピーマンは彩りなのでお好みで。
タケノコ×ベーコンの味が美味しいです。
調味料の量はお好みで調節を♡
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