トマトの焼飯詰め
lion_tiger @cook_40071561
5分位で出来ます。（材料カット1分、炒め5分）。トマトの酸味が爽やかで、夏バテでもパクパク食べられちゃいます
このレシピの生い立ち
息子（7歳）が考えました。シゴトでとっても疲れていた夜、母的には定番料理で済ませたかったのですが、「考えたから作って！」と・・・。でも作ってみたらトマトのフレッシュさが疲れた体に美味しく、ヒットでした♪
トマトの焼飯詰め
5分位で出来ます。（材料カット1分、炒め5分）。トマトの酸味が爽やかで、夏バテでもパクパク食べられちゃいます
このレシピの生い立ち
息子（7歳）が考えました。シゴトでとっても疲れていた夜、母的には定番料理で済ませたかったのですが、「考えたから作って！」と・・・。でも作ってみたらトマトのフレッシュさが疲れた体に美味しく、ヒットでした♪
作り方
- 1
①ウィンナーを炒め、火が通ったらバター、長ネギ、ご飯の順に加え、よく混ぜる。塩・胡椒で味を調える（味見しながら調節）
-
- 2
②トマトの上の方（ヘタ部分）を切り落とす。中身はスプーンでくり抜いて、フライパンへ入れる
-
- 3
③木しゃもじでトマトを潰しながら全体を混ぜる★ご飯が水分でベタッとしますが大丈夫です
-
- 4
④スプーンでトマトの中に焼飯を詰め込む。ヘタ部分を乗せてお皿に盛る★残った焼飯を皿に盛り中央をくぼませて置くと安定します
-
コツ・ポイント
★①でネギをフライパンに入れる時、溶けたバターの中に入れて20秒程混ぜないでおいておくと、ネギの香りがバターに移り、美味しくなります
★②で中をくり抜くいたら、トマトを逆さまにして、中に残った水分も全部フライパンに入れて下さい
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18106066
