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簡単作り置き！茄子の煮びたし
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簡単作り置き！茄子の煮びたし-レシピのメイン写真

簡単作り置き！茄子の煮びたし

おたま
おたま @pari_ikitai
東京

調理時間：10分
茄子は焼き加減を調整して、好みの食感に仕上げてください。しなしなに染み込むくらいがおすすめ！水少なめにして煮るとすぐに味が染み込んで時短になります！

調理時間：10分
茄子は焼き加減を調整して、好みの食感に仕上げてください。しなしなに染み込むくらいがおすすめ！水少なめにして煮るとすぐに味が染み込んで時短になります！

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おたま
おたま @pari_ikitai
東京

調理時間：10分
茄子は焼き加減を調整して、好みの食感に仕上げてください。しなしなに染み込むくらいがおすすめ！水少なめにして煮るとすぐに味が染み込んで時短になります！

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材料

2人分
  1. 茄子 2本(長ナスは1本)
  2. サラダ油 大さじ1
  3. 水 150cc
  4. めんつゆ 大さじ2
  5. レモン汁 小さじ1
  6. 白だし 大さじ1
  7. しょうが（すりおろし） 大さじ1
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作り方

  1. 1

    茄子は輪切りに切る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を敷き、茄子を並べて油が染み込むまで少し焼く。

    • 簡単作り置き！茄子の煮びたし作り方2写真
  3. 3

    水、めんつゆ、しょうが、白だし、レモン汁を加え、茄子がしんなりするまで煮る。

  4. 4

    4.5分蓋をして煮ると茄子がしなしなになるので、取り出したら出来上がり！

コツ・ポイント

茄子は焼き加減を調整して、好みの食感に仕上げてください。しなしなに染み込むくらいがおすすめ！水少なめにして煮るとすぐに味が染み込んで時短になります！

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おたま
おたま @pari_ikitai
2025/07/22 02:41に公開
東京
冷蔵庫の残り物で思いついたレシピを投稿してます🍽️・お洒落で簡単な副菜・お弁当の作り置きメインに公開してます🍳
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