🍑桃とミントとパルメジャーノの冷製パスタ

アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @arisa_rabbit_0202
難易度:Lv4 🦆(初心者向け家庭料理)
調理時間:約20分
料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰
夏が旬の桃とミント、パルメジャーノで冷製スパゲッティを作りました🧊✨
桃のジューシさがチーズとよく合い、ミントの香りが全体を引き立てます😊
作って頂けたら、つくれぽくれるとうれしいです💝
🍑桃とミントとパルメジャーノの冷製パスタ
難易度:Lv4 🦆(初心者向け家庭料理)
調理時間:約20分
料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰
夏が旬の桃とミント、パルメジャーノで冷製スパゲッティを作りました🧊✨
桃のジューシさがチーズとよく合い、ミントの香りが全体を引き立てます😊
作って頂けたら、つくれぽくれるとうれしいです💝
作り方
- 1
桃のお尻に十字に切り込みをいれる。
- 2
沸騰したお湯に15秒つけ、氷水に取る。
- 3
皮をむき、1.5cm角ほどにカットします🍑
- 4
果汁が出る場合は、逃さずボウルにとっておきましょう。
- 5
ボウルにオリーブオイル、レモン汁、黒こしょうを混ぜ、桃と果汁を加えます。
- 6
ここではちみつを加えるとよりコクと香りが増します🐝✨
- 7
冷蔵庫で冷やしておきます。
- 8
たっぷりのお湯に塩(湯量の1%)を加え、スパゲッティを袋の表示通りに茹でます。
- 9
茹で上がったら水で洗い、1%塩をいれた氷水でキュッと締め、水気をよく切ります❄️
- 10
冷やしたパスタとソースを和えます。
- 11
ちぎったミントの葉と削ったパルミジャーノを加えて軽く混ぜます。
- 12
お皿に盛り、仕上げにさらにチーズとミントをトッピング🌿🧀
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