パリパリ香ばしい♡焼き餃子❶
りぃ88✩⡱ @cook_40096229
出来立て最高♡
パリパリ〜っと❣❣
ジューシーな餃子ができました(⑅˘͈ ᵕ ˘͈ )
このレシピの生い立ち
餃子大好き〜(｡>∀<｡)ﾉ⚐⚑
何種類かある餃子レシピの中の1つです✎
パリパリ香ばしい♡焼き餃子❶
出来立て最高♡
パリパリ〜っと❣❣
ジューシーな餃子ができました(⑅˘͈ ᵕ ˘͈ )
このレシピの生い立ち
餃子大好き〜(｡>∀<｡)ﾉ⚐⚑
何種類かある餃子レシピの中の1つです✎
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツ、ニラ、ねぎをみじん切りにする。キャベツは塩もみする。
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- 2
キャベツは塩少々(分量外)を振ったらしばらくおき、水分をキュッと絞る。(※水分は全部絞り切らず少し残しておく。)
-
- 3
豚ひき肉を粘りが出るまでよく混ぜたら、調味料も加え、さらにしっかり混ぜる。
- 4
みじん切りにした①の野菜類を加え、再び混ぜ合わせたら、あんの出来上がり♪
-
- 5
餡を餃子の皮の中央に乗せ包みこんでいく。包んだら、手で形を整える。
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- 6
フライパンを熱しサラダ油をひく。油がフライパンになじんだら1度火を止め餃子を並べる。
-
- 7
並べ終わったら中火にし焼いていく。底面に焼き色が少しついたら、お湯(餃子が1/4浸かる位の量)を入れる。
- 8
蓋をし水分がなくなるまで蒸し焼きにする。(3〜5分位)
- 9
水分がなくなったら胡麻油を回しかける。強火で1分ほど焼き、良い焼き色がつけば完成(焦げるのが心配な方は、そのまま中火で)
- 10
餃子❷
レシピID:18611733
我が家の人気No.1餃子♡ -
コツ・ポイント
真ん中にもやしを乗せると、浜松餃子っぽくなります(*ﾉ∀`*)お肉は、粘りが出るまでよく混ぜるのが良いです。長ネギはなければ全量ニラでOK〜o(≧▽≦)o
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18106209
