生姜たっぷり簡単おじや

†蜂蜜琥珀†
†蜂蜜琥珀† @cook_40069239

体を暖める作用があるので、寒い冬は勿論、冷房で冷えすぎる夏場にも。

このレシピの生い立ち
生姜の佃煮の利用法。

生姜たっぷり簡単おじや

体を暖める作用があるので、寒い冬は勿論、冷房で冷えすぎる夏場にも。

このレシピの生い立ち
生姜の佃煮の利用法。

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材料

  1. 冷やご飯 150~200g(茶碗1杯)
  2. 鶏ガラスープ 300cc
  3. 生姜の佃煮 好きなだけ
  4. 刻みネギ 好きなだけ
  5. 1個

作り方

  1. 1

    鶏ガラスープと冷やご飯、生姜の佃煮(レシピID:17644486 )を鍋にいれて、火に掛ける。

  2. 2

    ご飯をほぐしながら煮ていき、ふつふつとしてきたら刻みネギ(生でも冷凍でもOK)を加えて混ぜる。

  3. 3

    沸騰したら、卵を落としてザッと割りほぐす。
    蓋をして火を消し、余熱で蒸らす。
    好みの具合まで卵に火が通れば完成。

コツ・ポイント

鶏ガラスープは、水300cc+市販のスープの素でもOK。

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†蜂蜜琥珀†
†蜂蜜琥珀† @cook_40069239
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主に、自分の覚書用として利用中。気がむくと、投稿済みのレシピに手を加えてます。つくレポになかなか返信できずゴメンナサイm(_ _)mずぼらなので、鍋に材料を全部放り込んで作れるような料理が好き。色々な食材を干したり冷凍保存するクセがあるので、そういった物をよく使う。果実酒やシロップ、サワードリンクも好物。そのうち、ウン年前の梅酒の配合など、古い物も発掘次第載せられたらいいなぁ。
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