豆腐の水切りをしておきます。　
長芋は皮をむき、ビニール袋に入れて麺棒等でたたきます。

長芋は少しかたまりがあっても、大丈夫。
長芋の食感が楽しめます☆

少し深めの耐熱皿に、1の豆腐を適当に崩しながら入れ、２の長芋も入れます。

ふんわりラップをかけます。

600ｗで2分半。
出来上がりを均一にするためにスプーンでかき混ぜて、再び2分半～3分。

出来上がり～♪

食べるときに、お好みで塩・ごま油をかけます。