砕いたビスケットと溶かしたバターを合わせ混ぜ、それを型に敷き固めます。冷やすとより固まるので冷蔵庫へ入れておきます。

生地を作ります。クリームチーズは前もって常温に戻しておく！クリームチーズを泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。

砂糖を入れて砂糖が溶けるまで混ぜます。

卵を1個ずつ加えて混ぜます。いっきに入れると分離するので注意して下さい。す

バターはレンジで溶かしておき、少しの生地と合わせ馴染ませておいてから、生地に加えザックリと混ぜます。

レモン汁を加えて軽く混ぜる。冷やしておいた型に裏ごしながら流し込みます。

170℃のオーブンで約40分焼きます。オーブンによって違うので様子見ながら焼いて下さいね！

冷蔵庫で半日ほど冷やしてめしあがれっ♪

カットして、ワックスペーパーで包み手土産用に(^_^)カットの手間がかからないので喜んでもらえます♪

デコレーションして、誕生日ケーキにも(^^)