玉子1個、だしの素少々、マヨネーズちょびっと、醤油も少々、水大さじ1をボールに入れてよくまぜます。

フライパンに油を引いて(気持ち多めの方がふっくら仕上がります！)普通の玉子焼きを焼く要領で2回に分けて焼いていきます

普通の玉子焼きより柔らかいので巻くときに気を付けてください！
私は菜箸で巻きますがフライ返しを使ってもいいかも。