豚肉ロールの味噌だれかけ
ちはもん @cook_40050270
液みそ 料亭の味をつかった味噌料理です。レタスを巻いています。味噌は液状なのですぐ溶けて扱いやすい。
このレシピの生い立ち
扱いやすい液味噌なのでたれを作って何かおかずになるレシピを作りたいと思いました。
豚肉ロールの味噌だれかけ
液みそ 料亭の味をつかった味噌料理です。レタスを巻いています。味噌は液状なのですぐ溶けて扱いやすい。
このレシピの生い立ち
扱いやすい液味噌なのでたれを作って何かおかずになるレシピを作りたいと思いました。
作り方
- 1
サニーレタス縦半分にちぎっておく。
広げた豚肉でレタスを包んでいきます。 - 2
巻き終わりを下にして、フライパンで焼いていきます。
- 3
転がしながら焼けたらお皿へ盛り付け。
- 4
同じフライパンで味噌だれを作ります。調味料すべて入れ煮立てます。
- 5
水溶き片栗粉でとろみをつけたら出来上がり。お肉にかけて頂きます。
コツ・ポイント
お肉でレタスを巻くのでサニーレタスを使いました。崩れてきてしまいますので、巻き終わりを下にしてフライパンで焼いてください。
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