小麦粉と水をやや硬めに溶いておく
粉チーズも混ぜる

ベーコンや貝柱やウインナーはこごみのぐるぐる部分の大きさに合わせておく

１の液にこごみを通しパン粉の上に乗せ、２の具材にも１の液を通しこごみのぐるぐる部分に乗せて上からパン粉を付ける

暫く冷蔵庫で休ませたら、熱した揚げ油で揚げる

小麦粉→卵→パン粉で衣つけてもいいです
でも粉チーズは入れて下さい
こごみとチーズは相性いいので