音符みたい♪こごみのフライ

ぎゃおちム
ぎゃおちム @cook_40051479

見た目も可愛くて食べやすい♪
山菜苦手な人でも食べれるかも？
このレシピの生い立ち
お浸しや天ぷら以外でこごみを食べたいなと思って思い付きました

音符みたい♪こごみのフライ

バキ子's cooksnap of when they made 音符みたい♪こごみのフライ.
ぎゃおちム
ぎゃおちム @cook_40051479

見た目も可愛くて食べやすい♪
山菜苦手な人でも食べれるかも？
このレシピの生い立ち
お浸しや天ぷら以外でこごみを食べたいなと思って思い付きました
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材料

  1. こごみ(茹でたものでも生でも) 一掴み(８〜10個)
  2. ベーコンや貝柱やウインナー等 適宜
  3. 小麦粉
  4. 水
  5. 粉チーズ
  6. パン粉

作り方

  1. 1

    小麦粉と水をやや硬めに溶いておく
    粉チーズも混ぜる

  2. 2

    ベーコンや貝柱やウインナーはこごみのぐるぐる部分の大きさに合わせておく

  3. 3

    １の液にこごみを通しパン粉の上に乗せ、２の具材にも１の液を通しこごみのぐるぐる部分に乗せて上からパン粉を付ける

  4. 4

    暫く冷蔵庫で休ませたら、熱した揚げ油で揚げる

  5. 5

    小麦粉→卵→パン粉で衣つけてもいいです
    でも粉チーズは入れて下さい
    こごみとチーズは相性いいので

コツ・ポイント

ぐるぐる部分に具材を埋め込むようにパン粉で押さえつけると剥がれづらいです
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ぎゃおちム
ぎゃおちム @cook_40051479
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料理大好き元コックの元彼に修行されたおかげで多分料理の腕はいい方ですなので愛ダーリンが家メシが良いと外食に連れて行ってくれないのが悩みたまには外食したい自分レシピは簡単なのばかりですが、主婦的に副菜のが自分は必要だと思うしメインを考える脳がないので>.<メインはクックパッド殿堂様方におまかせします(^^;　
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