ピビン麺をそうめんで

ピビン麺をそうめんで-レシピのメイン写真

ピビン麺をそうめんで

いさこちん @cook_40044691

暑い時期に韓国風ピリ辛そうめんが、無性に食べたくなります。冷蔵庫の残り野菜をたっぷり添えて♪ランチにおススメです。
このレシピの生い立ち
蒸し暑いこの時期にピリ辛の韓国風冷そうめんが食べたくなります、
何回か作っているうちにこの味付けになりました。
覚書です。

暑い時期に韓国風ピリ辛そうめんが、無性に食べたくなります。冷蔵庫の残り野菜をたっぷり添えて♪ランチにおススメです。
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いさこちん @cook_40044691

暑い時期に韓国風ピリ辛そうめんが、無性に食べたくなります。冷蔵庫の残り野菜をたっぷり添えて♪ランチにおススメです。
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蒸し暑いこの時期にピリ辛の韓国風冷そうめんが食べたくなります、
何回か作っているうちにこの味付けになりました。
覚書です。

暑い時期に韓国風ピリ辛そうめんが、無性に食べたくなります。冷蔵庫の残り野菜をたっぷり添えて♪ランチにおススメです。
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材料

2人分

そうめん 2人分
きゅうり１本
トマト適量
キムチ適量
レモン 2切れ
　タ　レ　■
コチュジャン大2
酢大3
だし醤油(麺つゆ）大2
ハチミツ(砂糖）大1
おろしショウガ少々
おろし二ンニク少々
ごま油(オリーブオイル）大1

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作り方

1
野菜は食べやすい大きさに切る。
タレをよ～く混ぜ合わせておく。
そうめんは袋に表記された作り方で湯がいておく。
2

キムチ以外の野菜をボウルに入れ、タレ半分と混ぜ合わせる。
お皿にそうめんを盛り、タレと合わせた野菜とキムチを添える。
3
残りのタレをそうめんに絡めながら、レモンをキュッと絞っていただきます♪
4
飲み会で遅くなった主人のお夜食に作りました♪
残りもののセロリを追加!!
ニンニクは控えめです。

コツ・ポイント

・タレ（調味料）はお好みで加減してください。
・冷蔵庫の中の夏野菜（ピーマン.みょうが.オオバなど）で簡単に作れます。
・ピビンは｢混ぜる｣という意味です。

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いさこちん @cook_40044691

2010/06/25 03:20に公開

最近は普段の食材で糖質と調味料を控えながらも素材を生かした、簡単＆シンプルな料理を日々研究中です。よろしくお願いいたします(礼）　　　　　　　　　　　　　※レシピをより簡素でわかり易くするために随時見直もしてます。　ご迷惑をおかけしてごめんなさい！

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このレシピのキーワード

ビビン麺そうめんトマトキュウリはちみつキムチコチュジャンレモン

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