ニラを約３センチに切り、キャベツを千切りにする。
（キャベツはごはんの上に敷くので細めのほうが美味しいかと思います。）

フライパンにごま油をしいて熱し、豚バラ肉を炒める。

この間にごはんの上にキャベツの千切りを敷き詰める。

もやし・ニラを入れ、しんなりしてきたら調味料をすべて入れる。
※煮焼きのような状態になるので、全体に馴染ませる。

卵を溶き、フライパンに回し入れる。
ふたをして、余熱で卵に火が通ったらごはんに乗せて完成。