***バニラ★クッキー***
★バニラビーンズでいい香り♪型抜きクッキーです♪★
このレシピの生い立ち
バニラビーンズを使ってお菓子を作りたかったので♪
作り方
- 1
■小麦粉とベーキングパウダーは一緒にふるっておく
■バニラビーンズはサヤから出しておく
※かき出す様にしました♪ - 2
■ボールに泡立て器でバターをクリーム状になるまで練る
→砂糖を加えて更にフワッとクリーム状に練る
→卵黄を加えて同じく -
- 3
■続いて牛乳を加え、良く混ぜたら、
◇印の粉類を入れ
ヘラでサックリ混ぜる
※練らない様にさくさくポロポロと♪ - 4
■手でまとめて、ある程度平らに形成し、
ラップに包んで
冷蔵庫で１時間以上寝かせる -
- 5
■オーブンを予熱する
■打ち粉をした台で
３～４ミリ厚さに伸ばし、型を抜いていく
→オーブンシートに
間隔をあけて並べる - 6
■オーブンで
１３～１4分焼く→焼けたら、ケーキクーラーの上に移動して冷ます
✿出来上がり✿
-
- 7
いろんなカッターで
楽しいです♪ -
- 8
大きいカッタ―でも
キレイに抜けます♪ -
コツ・ポイント
手順②では材料を入れる、その都度フワッとなるまでしっかりと混ぜるとキメ細かく綺麗に仕上がります♪
オーブンによって焼き時間が違いますので１０分を過ぎた頃から様子を見て焼きます。
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