生しいたけとセロリのナンプラー炒め
火水流整体術院 @cook_40054450
《カテゴリ承認＆人気検索トップ１０入り》感謝☆生椎茸とセロリを炒めナンプラーと酒をふりかけるだけ☆おつまみや常備菜に！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていたパックの残りの生シイタケを使い切りたくて、炒めて食べるのにこっていたセロリと合わせて炒め、いつもの醤油代わりに、やはり冷蔵庫で近くに入れてあったナンプラーを振りかけただけの思い付きレシピです。
ご飯用の常備菜としてもぜひ！
アプリでひらく作り方
- 1
生しいたけは１cmほどのはばに切り、セロリも１cmはばで好きな長さに切ったら、茎と葉の部分を分けておく。
-
- 2
熱したフライパンに油を入れたら、セロリを好きなかたさに炒める。
-
- 3
生しいたけも入れて炒める。
-
- 4
セロリの葉の部分も入れてサッと炒める。
-
- 5
日本酒、中華ダシ、コショウを入れて素早く炒めたら、
-
- 6
ナンプラーを入れて２～３回かき回すかあおって完成。
-
- 7
量は減ってしまいますが、味は濃縮されて(？)美味しいですよ！
-
- 8
《2016年1月22日追記》
このレシピが“セロリ”カテゴリに承認していただけました。
ありがとうございます！ -
- 9
《2016年3月19日追記》
このレシピが「ナンプラー」の人気検索でトップ10入りしました。
ありがとうございました！ -
コツ・ポイント
・セロリは歯ごたえと香りに好き嫌いがあるので、サッと炒めるかじっくりと炒めるかはお好みで調節してください。
・調味料を入れたら、本当に手早く仕上げる。
リアクション
似たレシピ
-
イカと生しいたけとセロリのナンプラー炒め イカと生しいたけとセロリのナンプラー炒め
《カテゴリ承認》＆《人気検索トップ１０入り》感謝！☆生しいたけとセロリの炒め物にイカを加え箸休めが主菜にレベルアップ！
-
花椒とナンプラーで大変身の野菜炒め 花椒とナンプラーで大変身の野菜炒め
《カテゴリ承認＆人気検索トップ１０入り》感謝☆ごく普通の肉野菜炒めがナンプラーと中国山椒で香りも味もエスニックに大変身！ -
枝豆のナンプラーガーリック炒め 枝豆のナンプラーガーリック炒め
人気検索「ナンプラー」でTOP10入り！茹でた枝豆をにんにくとナンプラーで炒めるだけ。美味しくて止まりません！
-
ロマネスコと椎茸とスパゲティーの炒め物 ロマネスコと椎茸とスパゲティーの炒め物
《人気検索トップ１０入り》感謝☆スパゲティーをロマネスコやカリフラー、シイタケ、ベーコンと一緒に炒め美味なご飯のおかずに -
-
セロリときのこと豚バラのナンプラー炒め★ セロリときのこと豚バラのナンプラー炒め★
セロリが旬の冬やナンプラーで一味違った中華（エスニック）炒めに興味のある方♡椎茸が旨味を吸って美味♡ビールにも合います
-
-
-
簡単ナンプラー野菜炒め♪クルミ鶏肉セロリ 簡単ナンプラー野菜炒め♪クルミ鶏肉セロリ
ビタミンK・カリウム・葉酸を多く含むセロリ♪鶏もも肉にセロリとクルミをきかせたナンプラー炒め♪
-
豚肉とピーマンの“疲労回復”黒糖甘酢炒め 豚肉とピーマンの“疲労回復”黒糖甘酢炒め
《カテゴリ承認＆人気検索トップ１０入り》感謝☆材料も調味料も最小限☆サッと作れる甘めの豚肉炒め☆もう一品欲しい時に！ -
-
ナンプラー麹で♪簡単エスニックセロリ炒め ナンプラー麹で♪簡単エスニックセロリ炒め
米麹とナンプラーを、混ぜておくだけのナンプラー麹。調味料はこれ１つでOK！すぐにできちゃう、超簡単エスニック炒めです♪
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18107948
