牛肉とジャガイモの甘辛炒め
もんきーまま @cook_40121111
ジャガイモも入ってボリューム満点です。
甘辛い味でご飯をたくさん食べてください。
このレシピの生い立ち
以前テレビで見たのをアレンジしてみました。
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- 1
調味料を合わせておく。
ジャガイモを1センチ角の棒状に切り、芯が残る程度に軽く茹でるかレンジでチンする。 - 2
ねぎを斜め薄切りにきる。
- 3
牛肉を炒め色が変わってきたらねぎを入れて炒める。
- 4
ねぎがしんなりしてきたら、じゃがいもを入れて炒める。
- 5
①で合わせておいた調味料を入れ、煮汁が少なくなるまで炒めて出来上がり。
- 6
お皿に盛って、煎りゴマをかける。（お好みで）
コツ・ポイント
ジャガイモをレンジでチンする時は、600Wで約4分ぐらいでした。
ジャガイモを炒める時はあまり触り過ぎないこと。
ぼろぼろになってしまいます。
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