じゃがいもは千切りにする

フライパンに油をして、牛肉を広げて塩胡椒し、炒める。中火です。
蓋をし時々揺すりながら火を通す。
5分ほど

真ん中をあけじゃがいもを入れ塩胡椒し、蓋をして揺すりながら全体を混ぜ火を通す。2分ほど

蓋を取り少し強火で、全体にタレを絡め炒め合わせる。お好みでネギ散らす
なくても良い。